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Fritz & Felix – Regionale Geschmackserlebnisse im Glas
Dass der Schwarzwald alles andere als ein Ort ist, an dem sich Fuchs und Hase „Gute Nacht!“ sagen, beweist einmal mehr das neue Food- und Barkonzept Fritz & Felix im…
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KPM Hotel & Residences – Porzellan und Porsche Taycan
Das „weiße Gold“ ist die große Leidenschaft von Friedrich dem Großen. Er übernimmt die Königliche Porzellan-Manufaktur Berlin im Jahr 1763, verleiht ihr den adligen Namen und sein Zeichen: das kobaltblaue…
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Immer mehr Menschen legen Wert auf einen bewussten Lebensstil. Dazu gehören auch frische, nährstoffreiche und nachhaltige Zutaten für eine gesunde Ernährung. Die Personal Vertical Farm von Agrilution, der Plantcube, bringt…
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Der Genussskifahrer – Johann Lafer im Interview
Johann Lafer blickt auf eine einzigartige kulinarische Karriere zurück. Der beliebte TV-Koch beweist seit über 40 Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Genau wie auf dem Teller liebt…
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Gut essen in Prag – Restauranttipps für die Goldene Stadt
Es war einmal ein Kochbuch. Dieses wurde an alle Restaurants in Prag verteilt. Fortan bereitete man überall die gleichen Gerichte zu; sie schmeckten gleich, kosteten dasselbe und der Gast wusste,…
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Tim Raue: Erfolg dank unangepasster Ideen
Das Restaurant Tim Raue in Berlin ist seit Jahren das bestplatzierte deutsche Restaurant unter den World´s 50 Best Restaurants. Bei der diesjährigen Verleihung in Antwerpen kletterte das Restaurant, das von…
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Tim Mälzer eröffnet Restaurant Chiaro im Berliner Hotel de Rome
In Berlin Mitte eröffnete am 24.10.2021 im Hotel de Rome das Restaurant CHIARO unter der kulinarischen Leitung des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Mehr als 200 geladene Gäste und Freunde des…
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Grande Cuvée Aton – Elena Walchs Premium Pinot Noir
Auch wenn Südtiroler Trauben nur 1% der italienischen Weine ausmachen, sind es doch die mit den meisten Auszeichnungen. So auch die edlen Tropfen aus dem Hause Elena Walch. Das Traditionsweingut…
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The World´s 50 Best Restaurants 2021 in Antwerpen
Spürbar erleichtert feiert die weltweite Gastrobranche in Antwerpen nach einem Jahr Pause während der Pandemie und kürt das Kopenhagener Restaurant Noma zum fünften Mal zur Nummer eins auf der Liste…
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Heinz Winkler: Ich geh´ dem Glück entgegen!
In diesem September feiert mein langjähriger Freund Heinz Winkler 30 Jahre 5*-Residenz. Zeit für einen kleinen Rückblick.
