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Mun – Koreas Küchenvielfalt in München
Mun Kim, Chefkoch im Münchner Restaurant MUN (15 Punkte Gault&Millau), ist ein Meister der koreanischen Küche. Er kombiniert traditionsreiche Gerichte seiner Heimat mit Zutaten und Geschmacksnuancen aus dem Westen. Im…
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René Redzepi im Gespräch – Interview zum Filmstart von „Noma“
René Redzepi ist einer der besten Köche unserer Zeit. Wie er arbeitet und wie er sein Kopenhagener Gourmet-Restaurant gegen alle Widerstände an die Weltspitze brachte, zeigt die gleichnamige Dokumentation „Noma“…
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3D-Druck: Skulpturen und Inneneinrichtung drucken
Innenarchitekten und Raumgestalter bedienen sich zunehmend dem 3D-Druck, um Skulpturen oder Einrichtungsgegenstände herzustellen. Auch Künstler wie Bruce Beasley entwerfen inzwischen so ihre Skulpturen.
